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Circuits courts : la logistique ça s'organise
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La logistique est souvent un frein au développement des ventes en circuits courts. L'agriculteur est confronté à des coûts de livraison élevés qui peuvent dépasser parfois les recettes des livraisons. Le problème logistique se complexifie lorsqu'il s'agit de livrer loin et en grosse quantité. C'est tout un vivier d'emploi logistique qui est en jeu et cela suppose une prise de conscience des
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enjeux logistiques.
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